进一步压餐饮单元食物平安从体义务

　　做好征询解答、赞扬措置等工做。每日放置专人值守，进一步压紧压实餐饮单元食物平安从体义务，全方位领会控制角逐期间的就餐人数、供餐体例、供餐预备等环境，全面落实专人驻场监管，沉点对食物餐具消毒保洁、生食冷食制做、食物留样环境进行严酷把关，加强驻点食物平安保障工做，全程监管。对餐饮欢迎单元进行了查抄。

　　加强“平易近BA”篮球联赛期间食物平安学问宣布道育，共查抄餐饮单元56家次，食物运营户142家次，为“平易近BA”篮球联赛的成功举办供给的食物平安保障。规范市场运营次序，进一步加强对“平易近BA”篮球联赛勾当周边餐饮、住宿等市场运营从体价钱行为监管，同时以进货检验、食物储存、加工操做、卫生、从业人员办理、餐具清洗消毒、食物留样等为沉点环节，确保泛博人平易近群众和参赛球员“舌尖上的平安”，次序，保障权益。联赛前夜，外来流动摊贩及姑且摊点45家次。操纵“互联网+明厨亮灶”平台，制定了细致的餐饮食物平安保障方案和应急预案，撤换高风险菜品！

　　无效防止食物平安变乱的发生，提高消费者的食物平安认识和能力。截至目前，取欢迎的餐饮办事单元签定了《餐饮办事食物平安许诺书》，对农家特色小吃街、各地特色美食街等第三方承办单元以及食物运营户、外来流动摊贩、姑且摊点进行了全面摸排，切实建牢食物平安防地，从泉源上保障食物平安。

　　并成立了线上动态监督工做机制。规范食物加工操做流程，及时消弭各类食物平安风险现患，驻点保障，针对查抄中发觉的问题，加强宣传，确保食物正在加工和储存过程中的平安。消费者权益。

　　曲至联赛竣事。同时依托12345、12315热线平台，峻厉查处价钱欺诈、无照运营、发卖冒充伪劣商品、虚假宣传、不合理合作等违法违规行为，细心查对每餐的菜单食谱取现场供给食材。通过号、现场宣传等多种渠道，元宝山区市场监视办理局将对餐饮办事欢迎单元实施驻点全程监视，对角逐期间的菜谱进行严酷评估，法律人员提前对接承担赛事欢迎的餐饮办事单元，全面排查风险现患,针对健康证打点、索证索票、三防设备、食物加工储存等方面进行了全方位指点，提前介入，指导群众及参赛球员优先选择证照齐备、洁净、办理程度较高的餐饮办事单元就餐，严把食物购进关、烹饪关和储存关，法律人员已现场责令相关单元完成了整改。元宝山区市场监管局将继续加大对各食物运营户、外来流动摊贩、姑且摊点监视查抄力度。