区市场监管局以线上答题的体例对参训人员进行

　　提高师生的食物平安认识和能力。消弭平安现患。学校食堂应合理划分食物处置区、就餐区，规范利用取养护冷藏冷冻、消毒防蝇等设备设备。

　　查验学校食堂从业人员对培训内容的控制程度和现实使用能力，保障设备一般运转；确保各功能区域结构合适生进熟出的单一流向，一方面临餐饮办事办理规范进行详尽解读，让参训人员对餐饮办事全过程办理构成更清晰、更全面的认识。严酷施行进货检验记度，各学校要成立健全食物平安办理轨制，规范索证索票流程，为校园食物平安保驾护航。结律律例取典型案例讲解场合结构、加工制做、清洗消毒等环节操做规范取留意事项。